Press

NEW YORK TIMES

NEW YORK TIMES

``Riccardo Giraudi brought in better beef``

LE FIGARO

LE FIGARO

`` Je crée des concepts. On ne va pas au restaurant uniquement pour se nourrir. C'est une expérience.``

M - LE MONDE

M - LE MONDE

``On réalise que la viande peut être belle et bonne, réinventée a minima comme un diamant, brute et solitaire.``

SEPT À HUIT

SEPT À HUIT

``Riccardo Giraudi est une des 3 personnes à importer du bœuf de Kobe en Europe.``

WALLPAPER

WALLPAPER

``It is butchery elevated to new levels of sophistication, as would be expected of the Beefbar enterprise.``

VOGUE

VOGUE

``Riccardo Giraudi (...) déjà propriétaire de quelques beaux lieux carnés dans le monde.``

LES ECHOS

LES ECHOS

``Le bœuf de Kobe n’est pas qu’un simple steak.``

LE FIGARO

LE FIGARO

``Pouvoir manger un steak avec de la bonne musique et un bon vin, c’est le rêve.``

GUIDE MICHELIN HONG KONG

GUIDE MICHELIN HONG KONG

`` The kitchen is known to use revolutionary ways of cooking ``

MARIE-CLAIRE

MARIE-CLAIRE

``Cette recherche de concept est un engagement passionné.``

VANITY FAIR

VANITY FAIR

``Sous l’impulsion de Riccardo Giraudi, importateur de viandes rares, la carte accueille un invité de taille : le bœuf de Kobe``

AD

AD

``Les belles matières sont toujours au rendez-vous `{`...`}` sans perdre de vue une raison d'être résolument moderne.``

LOUIS VUITTON CITY GUIDE

LOUIS VUITTON CITY GUIDE

``Luxueux, pratique, `{`...`}` avec un peu de glamour``

ART TRAVEL

ART TRAVEL

``the chic and luxurious steakhouse concept``

AIR FRANCE MAGAZINE

AIR FRANCE MAGAZINE

``Sobrement et judicieusement baptisé Beefbar, l’ultrachic restaurant de viande (...)
scénographie la subtilité de ses assiettes``

DECORATION INTERNATIONALE

DECORATION INTERNATIONALE

``Au menu : luxe contemporain et masculin, porté par de beaux matériaux, dont le cuivre.``

LE FASHION POST

LE FASHION POST

``Si les bons produits se retrouvent dans les assiettes, Riccardo Giraudi sait bien s'entourer des meilleurs.``

YATZER

YATZER

``It would also have to reflect how this primitive instinct to find sustenance in meat can be made into a sophisticated art form``

CASA VOGUE

CASA VOGUE

``TOP 50 BEST RESTAURANT, imperdíveis pelo décor, pela arquitetura, pela paisagem e, claro, pelos sabores.``

VIANDE MAGAZINE

VIANDE MAGAZINE

`` La nourriture, c'est la nouvelle mode``

HOSPITALITY DESIGN

HOSPITALITY DESIGN

``At first, you can feel the space but still not actually see it. There are always hidden parts.``

WALLPAPER

WALLPAPER

``Beefbars popped up all over (...)``

MONACO CHANNEL

MONACO CHANNEL

``J'ai essayé d'apporter à Monaco une touche de créativité, mon savoir-faire ...``

CORRESPONDANCE MAGAZINE

CORRESPONDANCE MAGAZINE

``uma transformação visual e gastronômica completa para atender a nova demanda do bairro``

THE COOL HUNTER

THE COOL HUNTER

``Absolutely anything, including raw meat, can be displayed, sold and enjoyed elegantly, exquisitely and exclusively.``

FRICOTE

FRICOTE

``Même un produit basique comme la viande peut devenir
ultra glamour avec un peu d’imagination.``

FAST AND FOOD

FAST AND FOOD

``Tout est bien dans ce burger.``