Concepts de restauration

Beefbar

Beefbar

Les meilleures viandes en provenance du monde entier sont sublimées dans ce concept déjà étoilé.

CONCEPT INTERNATIONAL

Créateur, propriétaire

Unités ouvertes: 5
Unités ouvrant prochainement: 4
Modèle de développement: franchises
& unités affiliées

Localisations : Monte-Carlo / Mexico
Cannes / Hong Kong / Luxembourg

Beeftro

Beeftro

Un bistrot au design inspiré des années 1930 qui apporte une nouvelle perception de la viande.

CONCEPT INTERNATIONAL
Créateur, propriétaire

Unités ouvertes: 3
Unités ouvrant prochainement: 1
Modèle de développement: franchises
& unités affiliées

Locations: Dublin / Luxembourg

Grubers

Grubers

Ce fast casual propose des burgers révolutionnaires dont le secret réside à l’intérieur même de la viande.

CONCEPT INTERNATIONAL
Créateur, co-propriétaire

Unités ouvertes: 2
Unités ouvrant prochainement: 4
Modèle de développement: franchises
& unités affiliées

Locations: Monaco / Luxembourg

Anahi

Anahi

Adresse mythique, Anahi reprend vie et propose une sélection de découpes de viandes & plats sud-américains.

CONCEPT UNIQUE
Restyler, propriétaire

Unité : 1

Localisation: Paris

Moshi Moshi

Moshi Moshi

Un sushi bar avec vue mer, qui fusionne recettes traditionnelles nippones et produits du bassin méditerranéen.

CONCEPT UNIQUE
Créateur, propriétaire

Unité: 1

Localisation: Monaco

Mozza

Mozza

Dans une trattoria italienne du siècle dernier, la cuisine italienne à la fois classique et revisitée prend toutes ses lettres de noblesse.

CONCEPT UNIQUE
Créateur, propriétaire

Unité: 1

Localisation: Monaco

Bouchon

Bouchon

Des plats à connotation healthy, du matin au soir dans une ambiance de bistrot français des années 20.

CONCEPT UNIQUE
Créateur, propriétaire

Unité: 1

Localisation: Monaco

Indochine

Indochine

PROCHAINEMENT
-
Un concept fast casual aux milles saveurs à mi-chemin entre la Chine et l’Inde.

CONCEPT UNIQUE
Créateur, propriétaire

Unité: 1

Localisation: Monaco

Nacional

Nacional

PROCHAINEMENT
-
D’inspiration sud-américaine, Nacional un bar à ceviche & pisco.

CONCEPT UNIQUE
Créateur, propriétaire ( ouverture prochaine )

Unité: 1

Localisation: Monaco

Song Qi

Song Qi

En collaboration avec Alan Yau, Song Qi est l’unique restaurant gastronomique chinois de la French Riviera.

CONCEPT UNIQUE
Co-créateur, propriétaire

Unité: 1

Localisation: Monaco

Cantinetta Antinori

Cantinetta Antinori

PROCHAINEMENT
-
Des mets traditionnels venus de la Toscane avec des ingrédients simples & respectés.

CONCEPT UNIQUE
Propriétaire d’unité ( ouverture prochaine)

Unité: 1

Localisation: Monaco

La Salière

La Salière

Institution monégasque depuis plus de 20 ans, La Salière allie mets, fraîcheur & tradition italiennes

CONCEPT UNIQUE
Co-propriétaire

Unité: 1

Localisation: Monaco

Concepts culinaires

HMBRGRS D.I.Y burgers

HMBRGRS D.I.Y burgers

Un concept innovant qui rassemble les éléments essentiels pour préparer un burger gourmet.

CONCEPT RETAIL
Créateur, propriétaire
Les viandes d'excellence

Les viandes d'excellence

CONCEPT RETAIL
Créateur, propriétaire
Smiley Meals

Smiley Meals

Ludique & savoureux, la gamme Smiley Meals se destine aux enfants.

CONCEPT RETAIL
Développement de concept & masterlicence
Jamon de buey de Kobe - Cecina de Kobe

Jamon de buey de Kobe - Cecina de Kobe

Le bœuf de Kobe a inspiré Riccardo Giraudi dans la création d’une charcuterie d’exception, le Jamon de Buey de Kobe, affiné en Espagne.

CONCEPT FOOD SERVICE
Créateur, propriétaire
Gourmet Boutique Burgers

Gourmet Boutique Burgers

Gourmet Boutique Burgers permet aux chefs de préparer des burgers au goût unique.

CONCEPT FOOD SERVICE
Créateur, propriétaire
Gourmet Artisanal Crust

Gourmet Artisanal Crust

Gourmet Artisanal Crust propose des pizzas sur-mesure & adaptable à tous les goûts.

Créateur, propriétaire

Management

Monaco Restaurant Group

Monaco Restaurant Group

Création & gestion de concepts créatifs de restauration en Principauté de Monaco.

GESTION DES ACHATS ET MANAGEMENT